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| Hierro |
| Es un mineral traza cuyo símbolo químico es Fe. Es indispensable para la vida, a pesar de estar presente en pequeña cantidad en nuestro organismo |
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| Cloro, Sodio y Potasio |
| A estos tres minerales se les denomina electrolitos y se encuentran formando parte de los líquidos intra y extracelulares del organismo. Mientras el sodio predomina a nivel extracelular, el potasio es más abundante en el interior de la célula. |
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| Magnesio |
| El magnesio es un mineral que se encuentra en muy pequeña proporción en el organismo, pero es indispensable para la fijación del calcio en los dientes. Se encuentra sobre todo en los frutos secos, germen de trigo y legumbres |
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| Todo sobre la soja |
| ¿Qué tiene de especial esta legumbre de moda? Una riqueza nutritiva sorprendente |
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